Blechtablett Taco Night

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.

Machen Sie das DIY-Taco-Gewürz: Mischen Sie Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Chilipulver in einer kleinen Schüssel.

Das Flanksteak auf ein Backblech legen. Mit 2 Teelöffeln Olivenöl beträufeln und verreiben, um es gleichmäßig zu bedecken, dann mit 2 Teelöffeln Taco-Gewürz bestreuen und verreiben, um es gleichmäßig zu bedecken. Auf das andere Backblech die grüne Paprika, die Pilze, die rote Paprika, die rote Zwiebel und den Brokkoli geben. Mit 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit 2 Teelöffeln Taco-Gewürz bestreuen. Zum Überziehen wenden.

Wickeln Sie die Tortillas in Folie ein, legen Sie sie mit dem Gemüse auf das Backblech und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis das Gemüse gebräunt ist und das Steak nach Ihren Wünschen gegart ist. 5 Minuten ruhen lassen, dann das Steak längs zur Faser in dünne Scheiben schneiden.

Bereiten Sie die Limettencrema zu: Kombinieren Sie griechischen Joghurt, Limettensaft und Limettenschale in einer kleinen Schüssel. Mit Salz würzen.

Servieren Sie das gebratene Steak und das Gemüse mit der Limetten-Crema und den Lieblingszutaten Ihrer Familie, um eine DIY-Taco-Bar zu kreieren.

Hinweis: Servieren Sie es gerne mit den Lieblingszutaten Ihrer Familie, um eine Taco-Bar zu kreieren, die alle glücklich macht.

*Veganer/vegetarischer Ersatz: Lassen Sie das Steak weg und servieren Sie es mit 1 Tasse schwarzen Bohnen für zusätzliches Protein.

Genießen!