Ervilhas com gergelim
Gergelim Snow Peas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de ervilhas (vagens de ervilha chinesa), 2 colheres de chá. cada: gergelim e óleos vegetais, 2 cebolas verdes cortadas em fatias de 1/4 de polegada, 1/2 colher de chá. raiz de gengibre fresco ralado ou 1/4 colher de chá. gengibre em pó e 1 cenoura média cortada em juliana, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Para desengaçar as ervilhas de forma decorativa, retire a extremidade do caule de cada vagem, puxando os fios para baixo da vagem para removê-la.
Faça um corte em “V” na extremidade oposta da vagem.
Aqueça a wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione o gergelim e os óleos vegetais, girando para cobrir as laterais.
Aqueça os óleos por cerca de 30 segundos ou até ficarem bem quentes.
Adicione cebola, raiz de gengibre, ervilha e cenoura; misture e mexa rapidamente, mantendo os vegetais em movimento constante por cerca de 4 minutos ou até que as ervilhas estejam verdes brilhantes e macias.
Junte o molho de soja.
Transfira para uma travessa quente; polvilhe com sementes de gergelim.
Sirva imediatamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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