तिल हिम मटर
तिल स्नो पीज़ एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1/2 पाउंड स्नो मटर (चीनी मटर की फली), 2 चम्मच से बनाया गया। प्रत्येक: तिल और वनस्पति तेल, 2 हरे प्याज, 1/4-इंच स्लाइस में काटें, 1/2 छोटा चम्मच। कसा हुआ ताजा अदरक की जड़ या 1/4 छोटा चम्मच। पिसी हुई अदरक और 1 मध्यम गाजर, जूलिएन स्ट्रिप्स में काटें, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
सजावटी रूप से मटर के तने को हटाने के लिए, प्रत्येक फली से तने के सिरे को चुटकी से काट लें, और निकालने के लिए फली के नीचे से तार खींचें।
फली के विपरीत छोर पर "वी-आकार" का कट बनाएं।
कड़ाही या बड़ी कड़ाही को तेज़ आंच पर गर्म करें। तिल और वनस्पति तेल डालें, चारों तरफ से कोट करते हुए घुमाएँ।
तेल को लगभग 30 सेकंड या गर्म होने तक गर्म करें।
प्याज, अदरक की जड़, मटर और गाजर डालें; लगभग 4 मिनट तक, या जब तक मटर चमकीले हरे और कुरकुरे-कोमल न हो जाएं, सब्जियों को लगातार गति में रखते हुए, तेजी से टॉस और हिलाएं।
सोया सॉस मिलाएं.
गर्म सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें; तिल छिड़कें.
तुरंत परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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