Sesam-Schneeerbsen
Sesam-Schneeerbsen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Zuckerschoten (chinesische Erbsenschoten), 2 TL. jeweils: Sesam und Pflanzenöl, 2 Frühlingszwiebeln, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten, 1/2 TL. geriebene frische Ingwerwurzel oder 1/4 TL. gemahlener Ingwer und 1 mittelgroße Karotte, in Julienne-Streifen geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Um Erbsen dekorativ zu entstielen, kneifen Sie das Stielende von jeder Schote ab und ziehen Sie die Fäden nach unten, um sie zu entfernen.
Machen Sie am gegenüberliegenden Ende der Schote einen „V-förmigen“ Schnitt.
Wok oder große Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie Sesam und Pflanzenöl hinzu und schwenken Sie es, um die Seiten zu bestreichen.
Erhitzen Sie die Öle etwa 30 Sekunden lang oder bis sie heiß sind.
Zwiebeln, Ingwerwurzel, Erbsen und Karotten hinzufügen; Rühren Sie kräftig um und rühren Sie das Gemüse etwa 4 Minuten lang in ständiger Bewegung um, bis die Erbsen hellgrün und knusprig-zart sind.
Sojasauce einrühren.
Auf eine warme Servierplatte geben; Mit Sesam bestreuen.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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