Thon poêlé au sésame

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le mirin, le miel et l'huile de sésame.

Divisez en deux parties égales.

Incorporer le vinaigre de riz en une partie et réserver comme trempette.

Répartissez les graines de sésame dans une assiette.

Enduisez les steaks de thon du reste du mélange de sauce soja, puis pressez-les dans les graines de sésame pour les enrober.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.

Placer les steaks dans la poêle et saisir environ 30 secondes de chaque côté.

Servir avec la trempette et la pâte de wasabi.