Senatsbohnensuppe
Senate Bean Soup ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund weißen Erbsenbohnen, 4 qt. heißes Wasser, 1 1/2 Pfund geräucherte Schinkenhaxen und 1 Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Nehmen Sie die Bohnen, waschen Sie sie und lassen Sie sie durch heißes Wasser laufen, bis die Bohnen wieder weiß sind.
Machen Sie das Feuer mit dem Wasser an.
Nehmen Sie die Schinkenhaxen und kochen Sie sie in einem abgedeckten Topf langsam, etwa 3 Stunden lang.
Die Zwiebel in etwas Butter anschwitzen und, wenn sie hellbraun ist, in die Bohnensuppe geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren. Bis zum Servieren kein Salz hinzufügen.
Für 8 Personen.
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