Vieiras braseadas con puré de papas con albahaca y rebozuelos (1 porción)
Vieiras chamuscadas con puré de papas con albahaca y rebozuelos (1 porción) es una cena impresionante. Elaborada con 3 (1 oz) de vieiras, 1 manojo de albahaca, 1 papa rojiza, 4 rebozuelos medianos, en rodajas y 1 chalota, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Puré de papas
Cocine la papa hasta que esté suave, luego bata hasta que quede esponjosa, agregando leche y mantequilla para darle cremosidad.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
Retire la albahaca de los tallos.
Blanquear rápidamente y luego enfriar en agua con hielo.
Exprime el agua y licúa con aceite de oliva en la licuadora hasta obtener un puré.
Agrega 1 cucharada de puré a la papa; mezclar bien.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario