Mousse de Marisco
Mousse de Frutos do Mar é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de linguado, 1/4 quilo de carne de caranguejo cozida, 1/4 quilo de carne de lagosta cozida, 1/4 quilo de camarão cozido e 3 claras de ovo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Pré-aqueça o forno a 350°.
Cubra o linguado com 3/4 xícara de água fervente e cozinhe por 2 a 3 minutos.
Deixe esfriar e escorra.
Coloque o peixe, os mariscos cozidos e as claras na tigela do processador e processe até ficar homogêneo.
Transforme em uma tigela grande gelada e adicione o conhaque e os temperos.
Mexa para misturar.
Adicione o creme lentamente, misturando bem até ficar bem misturado e espesso.
Despeje em uma forma de anel untada com manteiga; coloque-o em uma panela com alguns centímetros de água quente e leve ao forno por 35 minutos ou até que o topo esteja firme.
Desenforme e sirva quente com molho.
🍷 Combinações Perfeitas
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