Meeresfrüchte-Mousse
Meeresfrüchtemousse ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Seezunge, 1/4 Pfund Krabbenfleisch, gekocht, 1/4 Pfund Hummerfleisch, gekocht, 1/4 Pfund Garnelen, gekocht und 3 Eiweiß, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Bedecken Sie die Seezunge mit 3/4 Tasse kochendem Wasser und pochieren Sie sie 2 bis 3 Minuten lang.
Abkühlen lassen und abtropfen lassen.
Fisch, gekochte Schalentiere und Eiweiß in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und glatt rühren.
In eine große, gekühlte Schüssel geben und Brandy und Gewürze hinzufügen.
Zum Mischen umrühren.
Geben Sie die Sahne langsam hinzu und vermischen Sie alles gründlich, bis alles gut vermischt und dickflüssig ist.
In eine gebutterte Ringform gießen; Legen Sie es in eine Pfanne, die mit ein paar Zentimeter heißem Wasser gefüllt ist, und backen Sie es 35 Minuten lang oder bis die Oberfläche fest ist.
Aus der Form lösen und heiß mit Soße servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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