Name: Linguini de frutos do mar
Prep time: 24 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. cogumelos frescos fatiados (6 onças); 4 chalotas ou cebolas verdes, picadas finamente; 1/2 c. manteiga ou margarina; 1 1/2 c. Vinho Madeira (de cozinha); 1 Tbsp . pasta de tomate (opcional); 1 Tbsp . estragão fresco cortado; 1/4 tsp . sal; dash de pimenta moída na hora; 10 oz . linguini; 1 1/2 lb . camarão fresco com casca (você pode usar carne de caranguejo e vieiras ou uma combinação dos 3); 1 1/2 c. chantilly; 4 gemas de ovo, batidas

Linguini de frutos do mar

⏱️ Pronto em 56 min 🥄 Prep 24 min 🔥 Cozimento 32 min 👥 4 porções 👁️ 16 visualizações

Seafood Linguini é um jantar impressionante que você pode preparar em apenas 56 minutos. Feito com c. cogumelos frescos fatiados (6 onças), chalotas ou cebolinhas, picadas finamente, c. manteiga ou margarina, c. vinho madeira (culinária) e . pasta de tomate (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma frigideira de 25 centímetros, cozinhe os cogumelos e as chalotas na manteiga, descobertos, em fogo médio-alto por 4 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas não dourados.

Retire com escumadeira; reserve.

Misture o vinho, a pasta de tomate, o estragão, o sal e a pimenta na manteiga na frigideira.

Deixe ferver; ferva vigorosamente por 10 minutos ou até que a mistura seja reduzida para 1/2 xícara.