Name: Linguini de Mariscos
Prep time: 24 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 do. champiñones frescos rebanados (6 oz.); 4 chalotes o cebollas verdes, finamente picadas; 1/2 do. mantequilla o margarina; 1 1/2 do. Vino de Madeira (para cocinar); 1 Tbsp . pasta de tomate (opcional); 1 Tbsp . estragón fresco cortado; 1/4 tsp . sal; dash de pimienta recién molida; 10 oz . pasta linguini; 1 1/2 lb . camarones frescos sin cáscara (puedes usar carne de cangrejo y vieiras o una combinación de los 3); 1 1/2 do. crema para batir; 4 yemas de huevo, batidas

Linguini de Mariscos

⏱️ Listo en 56 min 🥄 Prep 24 min 🔥 Cocción 32 min 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

Seafood Linguini es una cena impresionante que puedes preparar en solo 56 minutos. Hecho con c. champiñones frescos en rodajas (6 oz), chalotas o cebollas verdes, finamente picadas, c. mantequilla o margarina, c. vino de madeira (cocina) y. pasta de tomate (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una sartén de 10 pulgadas, cocine los champiñones y las chalotas en mantequilla, sin tapar, a fuego medio-alto durante 4 a 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas, pero no doradas.

Retirar con una espumadera; dejar de lado.

Agrega el vino, la pasta de tomate, el estragón, la sal y la pimienta a la mantequilla en una sartén.

Llevar a ebullición; hierva vigorosamente durante 10 minutos o hasta que la mezcla se reduzca a 1/2 taza.