Meeresfrüchte-Auberginen-Auflauf
Meeresfrüchte-Auberginen-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Auberginen, 2 kleinen grünen Paprika, 1 Pfund gehackten rohen Garnelen, 3 c. Mit gewürzten Semmelbröseln und 2 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Auberginen kochen, abtropfen lassen und zerstampfen.
In der Pfanne Zwiebeln, grüne Paprika und Butter anbraten, bis das Gemüse weich ist.
Garnelen, Krabbenfleisch, Semmelbrösel und Eier (leicht geschlagen) in den gebutterten Auflauf geben.
Mit weiteren Semmelbröseln und geriebenem Käse belegen.
Eine Stunde bei 250° backen.
Für 10 Personen.
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