Cazuela De Mariscos
La cazuela de mariscos es una cena impresionante. Elaborado con 3/4 c. mantequilla, 1 1/2 libra de champiñones frescos, rebanados, 3/4 c. harina, una pizca de sal de ajo y 3 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Derrita la mantequilla en una cacerola grande.
Añade los champiñones y saltea unos minutos.
Agregue la harina y la sal de ajo.
Agrega poco a poco el caldo de pollo y la nata.
Revuelva hasta que quede suave y espeso.
Agrega los condimentos.
Combine con mariscos y mezcle bien.
Colóquelo en una cacerola de 4 a 5 cuartos y hornee a 350° durante 20 minutos.
Retirar del horno y agregar jerez.
Espolvorea queso encima.
Continúe horneando hasta que esté dorado y burbujeante.
Sirve de 10 a 12 porciones.
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