Meeresfrüchte-Auflauf
Meeresfrüchte-Auflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter, 1 1/2 Pfund frische Champignons, in Scheiben geschnitten, 3/4 c. Mehl, eine Prise Knoblauchsalz und 3 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Butter in einem großen Topf schmelzen.
Pilze hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Mehl und Knoblauchsalz einrühren.
Nach und nach Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen.
Rühren, bis es glatt und eingedickt ist.
Gewürze hinzufügen.
Mit Meeresfrüchten kombinieren und gut vermischen.
In einen 4 bis 5 Liter großen Auflauf geben und im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und Sherry hinzufügen.
Käse darüber streuen.
Weiter backen, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Für 10 bis 12 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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