海泡糖
一种神圣风格的糖果,由煮沸的红糖浆搅打成硬蛋白。轻盈、通风,结晶成苍白、泡沫状的峰。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将红糖和盐溶解在水中;添加糖浆。
煮至硬球阶段,无需搅拌。
逐渐倒在已经打发硬的蛋白上。
不断地敲打。
加入香草精,继续搅拌直至冷却。
用勺子滴在蜡纸上。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
一种神圣风格的糖果,由煮沸的红糖浆搅打成硬蛋白。轻盈、通风,结晶成苍白、泡沫状的峰。
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将红糖和盐溶解在水中;添加糖浆。
煮至硬球阶段,无需搅拌。
逐渐倒在已经打发硬的蛋白上。
不断地敲打。
加入香草精,继续搅拌直至冷却。
用勺子滴在蜡纸上。
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