Espuma do Mar
Sea Foam é um jantar moderadamente fácil. Feita com 3 xícaras de açúcar mascavo claro, 1 xícara de água ou 3/4 xícara de água e 1/4 xícara de xarope de milho light, 1 colher de chá de vinagre, 2 claras de ovo e 1/8 colher de chá de sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Bata as claras e o sal até ficarem firmes.
Cozinhe o açúcar, a água ou a mistura de água e xarope junto com o vinagre em fogo baixo até que o açúcar se dissolva.
Em seguida, cozinhe rapidamente até o estágio de bola dura, 238 graus.
Despeje a mistura de xarope sobre os ovos em um jato fino. Bata constantemente até ficar espesso e cremoso.
Adicione baunilha e nozes.
🍷 Combinações Perfeitas
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