Espuma de mar
Sea Foam es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 tazas de azúcar moreno claro, 1 taza de agua o 3/4 tazas de agua y 1/4 taza de jarabe de maíz ligero, 1 taza de vinagre, 2 claras de huevo y 1/8 taza de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Batir las claras y la sal hasta que estén firmes.
Cocine el azúcar, el agua o la mezcla de agua y almíbar junto con el vinagre a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.
Luego cocine rápidamente hasta que la bola esté dura, 238 grados.
Vierta la mezcla de almíbar sobre los huevos en un chorro fino. Batir constantemente hasta que esté espeso y cremoso.
Agrega la vainilla y las nueces.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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