رغوة البحر
زبد البحر هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 ج سكر بني فاتح، 1 ج ماء أو 3/4 ج ماء و1/4 ج شراب الذرة الخفيف، 1 طن خل، 2 بياض بيض و1/8 طن ملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
👨🍳 طريقة التحضير
يخفق بياض البيض والملح معًا حتى يصبح قاسيًا.
يُطهى السكر أو الماء أو خليط الماء والشراب مع الخل على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
ثم قم بالطهي بسرعة حتى تصل درجة حرارة الكرة الصلبة إلى 238 درجة.
يُسكب خليط الشراب فوق البيض في مجرى رفيع. فاز باستمرار حتى يصبح سميكًا وكريميًا.
أضف الفانيليا والمكسرات.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً