Ovos escoceses
Scotch Eggs é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 kg de linguiça a granel, farinha, 6 ovos cozidos, sem casca, 1 ovo levemente batido e 2 c. Cereal de floco de milho, triturado em migalhas de pão fino, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Peneire a farinha em uma tábua grande.
Faça um poço no centro.
Adicione sal, ovos e água.
Sove bem a massa por cerca de 1 minuto, até que fique firme e lisa.
Adicione mais farinha se a massa estiver muito fina. Cubra e reserve 10 minutos enquanto o recheio está sendo preparado. Em seguida, divida a massa em 3 partes e abra cada parte sobre uma placa levemente enfarinhada até ficar bem fina.
Corte em círculos de 5 cm com um cortador de biscoitos ou com a parte superior de um copo.
Corte 2 rodelas para cada ravióli.
Coloque uma colher de chá cheia do recheio desejado no centro de um círculo e cubra com outro círculo.
Pressione as bordas com um garfo para selar.
Cozinhe em 8 litros de água fervente até a massa ficar macia.
Sirva com qualquer molho de tomate ou carne e polvilhe com queijo fresco ralado.
🍷 Combinações Perfeitas
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