البيض الاسكتلندي
البيض الاسكتلندي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 رطل من النقانق السائبة والدقيق و 6 بيض مسلوق ومقشر وبيضة مخفوقة قليلاً و 2 ج. حبوب رقائق الذرة، المطحونة إلى فتات الخبز الناعم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
نخل الدقيق على لوح كبير.
اصنع بئرًا في المركز.
أضف الملح والبيض والماء.
اعجن العجينة جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا، حتى تصبح قاسية وناعمة.
أضف المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة رقيقة جدًا. نغطيها ونتركها جانباً لمدة 10 دقائق أثناء تحضير الحشوة. ثم تُقسم العجينة إلى 3 أجزاء، ويُفرد كل جزء على لوح مرشوش بالدقيق حتى يصبح الورق رقيقًا.
تقطع إلى دوائر مقاس 2 بوصة باستخدام قطاعة البسكويت أو الجزء العلوي من الزجاج.
قطع جولتين لكل رافيولي.
ضعي ملعقة صغيرة ممتلئة من الحشوة المرغوبة في وسط دائرة واحدة وغطيها بدائرة أخرى.
اضغط على الحواف معًا بالشوكة لإغلاقها.
تُطهى في 8 لتر من الماء المغلي حتى تصبح العجينة طرية.
يقدم مع أي صلصة طماطم أو لحم ويرش بالجبن المبشور الطازج.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً