Schottische Eier
Scotch Eggs ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 0,5 kg Wurst, Mehl, 6 hartgekochten Eiern ohne Schale, 1 leicht geschlagenem Ei und 2 c. Cornflakes-Müsli, zu feinen Semmelbröseln zerkleinert, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Mehl auf ein großes Brett sieben.
Machen Sie eine Mulde in der Mitte.
Salz, Eier und Wasser hinzufügen.
Den Teig etwa 1 Minute lang gründlich durchkneten, bis er steif und glatt ist.
Fügen Sie mehr Mehl hinzu, wenn der Teig zu dünn ist. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen, während die Füllung zubereitet wird. Dann den Teig in drei Teile teilen und jeden Teil auf einem leicht bemehlten Brett papierdünn ausrollen.
Mit einem Ausstecher oder der Oberseite eines Glases in 5 cm große Kreise schneiden.
Für jede Ravioli 2 Kreise schneiden.
Geben Sie einen gehäuften Teelöffel der gewünschten Füllung in die Mitte eines Kreises und bedecken Sie ihn mit einem weiteren Kreis.
Drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen, um sie zu verschließen.
In 8 Liter kochendem Wasser kochen, bis der Teig weich ist.
Mit einer beliebigen Tomaten- oder Fleischsauce servieren und mit frisch geriebenem Käse bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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