スコッチブロス
スコッチブロスは、適度に簡単なディナーです。 2ポンドの肉たっぷりのスープの骨、丸コショウ6粒、1cで作ります。みじん切りにしたニンジン、1c。みじん切りセロリと1/4 c。中くらいのハトムギを使用したこのレシピでは、本格的で満足のいく味わいが得られます。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
大きなやかんにスープの骨、水、コショウの実、塩を入れます。
蓋をして2時間半、または肉が骨から簡単に外れるまで煮ます。
骨を取り除きます。スープを濾します。
ひんやり冷やして。脂肪をすくい取ります。
骨から肉を取り除きます。
肉をサイコロ状に切り、残りの材料とともにスープに戻します。
沸騰させます。
熱を減らします。
蓋をして約1時間、または野菜がほとんど柔らかくなるまで煮ます。
6～8食分が出来上がります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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