Vieiras con Champiñones con Concha
Las vieiras con champiñones con cáscara son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla (temperatura ambiente), 1 c. champiñones en rodajas finas, 3 cucharadas. chalotes finamente picados, 1 cucharada. ajo finamente picado y 1 libra de vieiras frescas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Precalienta el horno a 450°.
Derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén pequeña y agregue los champiñones.
Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones se ablanden y pierdan su líquido.
Agrega las chalotas y el ajo.
Cocine brevemente.
Vierta la mezcla de champiñones en un tazón para mezclar.
Deje enfriar brevemente, luego agregue 2 cucharadas de la mantequilla restante, las vieiras, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Usa la mezcla para rellenar 6 conchas de mariscos.
🍷 Maridajes Perfectos
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