स्कैलप्स कैसीनो

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स, परमेसन चीज़, जैतून का तेल और पार्सले मिलाएं।

बेकन को एक कड़ाही में मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक, लेकिन कुरकुरा न होने तक, 5 से 7 मिनट तक पकाएं।

बेकन को पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें।

बेकन वसा को तवे से तब तक निकालें जब तक कि तवे में लगभग 1 बड़ा चम्मच वसा न रह जाए।

स्कैलप्स डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ, प्रति साइड 1 1/2 से 2 मिनट।

स्कैलप्स को कड़ाही से निकालें.

कड़ाही से चर्बी पोंछें और मक्खन डालें; हरी शिमला मिर्च, प्याज, भुनी हुई लाल मिर्च और लहसुन को सुगंधित और नरम होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

सफेद शराब जोड़ें; 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।

चिकन शोरबा डालें और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

बेल मिर्च के मिश्रण में बेकन और स्कैलप्स मिलाएं और बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें; ऊपर से ब्रेड क्रंब मिश्रण डालें।

- पहले से गरम ओवन में 5 से 6 मिनट तक बेक करें.

ओवन का ब्रॉयलर चालू करें और 1 से 2 मिनट तक ब्रेड क्रम्ब मिश्रण को हल्का भूरा होने तक भून लें।