Coquilles Saint-Jacques Gratinées
Les pétoncles gratinés sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de pétoncles frais, 1/4 c. beurre ou oléo, 2 poivrons verts moyens, 2 oignons moyens coupés en dés et 1 c. Fromage cheddar râpé fort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Rincer les pétoncles à l'eau froide. Cuire les pétoncles dans l'eau, à découvert, pendant 3 minutes.
Vidange. Faire revenir l'oignon, le poivron vert et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger le mélange sauté, les pétoncles, la chapelure et le poivre.
Placer dans une poêle ou une cocotte de 8 x 8 pouces. Versez la crème sur le tout. Couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four à 400° pendant 40 minutes. Retirez le papier d'aluminium.
Saupoudrer de fromage et cuire encore 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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