Coquilles saint-jacques
Les pétoncles sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de pétoncles frais, 2 c. beurre, 1/4 c. scotch, 1/8 c. vermouth et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
👨🍳 Instructions
Rincer les pétoncles et les passer dans la farine.
Chauffer le beurre dans une poêle épaisse et faire revenir les pétoncles.
Réserver pour garder au chaud.
Dans la même poêle, ajoutez lentement le scotch et le vermouth en remuant pour obtenir un roux onctueux.
Ajoutez 1/4 tasse de crème, si désiré, pour obtenir une sauce onctueuse. Verser sur les pétoncles.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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