Зубчатый картофель с курицей

В средней кастрюле варите ломтики картофеля в курином бульоне под крышкой, при желании посолите, в течение 10 минут.

Снимите с огня; отложить.

Тем временем в сковороде среднего размера или другой кастрюле растопите маргарин и обжарьте лук и сельдерей, пока они не станут мягкими.

Добавьте муку; перемешайте до однородного состояния.

Дайте покипеть минуту или две, чтобы избавиться от крахмалистого привкуса.

Разогрейте духовку до 350°. Постепенно влейте куриный бульон (слить с картофеля прямо в сковороду), постоянно помешивая.

Добавьте тимьян, базилик и перец; кипятить около 3 минут.

Взбейте сыр Пармезан. Поместите 1/2 кусочков курицы на дно формы для запекания объемом 1 1/2 литра.

Добавьте 1/2 ломтиков картофеля и 1/2 соуса.

Повторить слои; посыпать паприкой.

Выпекать без крышки в духовке при температуре 350° в течение 30 минут.