Pommes de terre gratinées et côtelettes de porc
Les pommes de terre festonnées et les côtelettes de porc sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. margarine, 2 c. farine de blé entier, 2 c. de lait, 1 1/2 lb de pommes de terre, tranchées finement (4 de taille moyenne) et 1 gros oignon, tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Faire fondre la margarine dans une petite casserole à fond épais.
Incorporer la farine et cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter le lait et remuer avec un fouet jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu.
Versez une petite quantité de sauce au fond d'une cocotte graissée de 2 litres.
Disposez les pommes de terre, l'oignon et la sauce blanche dans la cocotte.
Placer les côtelettes de porc sur le mélange de pommes de terre.
Couvrir et cuire au four environ 1 1/4 heures.
Retirer le couvercle et cuire au four 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Pour 4 personnes.
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