Batatas Recortadas e Presunto

Pulverize a caçarola de 2 litros com spray de cozinha antiaderente.

Coloque a margarina em uma medida pirex de 4 xícaras.

Microondas descoberto em alta por 15 a 30 segundos ou até derreter.

Junte a farinha, a mostarda, o sal e a pimenta até que a margarina seja absorvida.

Aos poucos, acrescente o leite. Microondas descoberto por 4 a 5 minutos, mexendo a cada minuto, até engrossar.

Disponha 1/3 das batatas, 1/2 do presunto, 1/2 da cebola e 1/3 do molho; repita as camadas.

Cubra com as batatas e o molho restantes.

Cubra bem e leve ao microondas em Médio Alto (70%) por 16 a 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos, até que as batatas estejam macias.

Polvilhe com páprica, se desejar.

Rende 4 porções.