Patatas Gratinadas Y Jamón

Rocíe una cacerola de 2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente.

Coloque la margarina en una medida Pyrex de 4 tazas.

Cocine en el microondas sin tapar a temperatura alta de 15 a 30 segundos o hasta que se derrita.

Agregue la harina, la mostaza, la sal y la pimienta hasta que se absorba la margarina.

Agregue gradualmente la leche. Cocine en el microondas sin tapar de 4 a 5 minutos, revolviendo cada minuto, hasta que espese.

Coloque en capas 1/3 de las papas, 1/2 del jamón, 1/2 de la cebolla y 1/3 de la salsa; repetir las capas.

Cubra con las papas restantes y la salsa.

Cubra bien y cocine en el microondas a temperatura media alta (70%) de 16 a 20 minutos, revolviendo cada 5 minutos, hasta que las papas estén tiernas.

Espolvorea con pimentón si lo deseas.

Rinde 4 porciones.