Patatas gratinadas

Precalienta el horno a 425°.

Frote una fuente para hornear de 10 x 2 pulgadas con ajo cortado y 1 cucharada de mantequilla.

Pele las patatas; corte en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor. Colocar en agua fría. Escurrir y secar las patatas cuando estén listas para usar.

Extienda la mitad en el fondo de una fuente para hornear.

Espolvorea sobre ellos 2 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal, pimienta y 1/2 taza de queso. Coloque las patatas restantes encima. Unte el resto de la mantequilla, la sal, la pimienta y el queso sobre la segunda capa.

Vierta la leche por encima.

Hornee de 20 a 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas, la leche se haya absorbido y la parte superior esté bien dorada.