Huîtres festonnées
Les huîtres festonnées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. d'huîtres fraîches, 3 c. plaquettes ondulées, grossièrement cassées, 1/2 pt. crème épaisse, 1/2 c. du beurre fondu et quelques traits de muscade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Préchauffer le four à 400°.
Égoutter les huîtres; retirer l'alcool.
Écrasez grossièrement les gaufrettes à la main.
Faire fondre 1/2 tasse de beurre; mélanger avec la liqueur d'huître et la crème.
Beurrer une cocotte de 7 x 7 pouces et tapisser le fond avec 1 tasse de craquelins écrasés.
Déposez une couche d'huîtres sur les craquelins.
Verser 1/3 du mélange de crème sur les huîtres. Saupoudrer légèrement de muscade, de sel et de poivre.
Couvrir les huîtres avec 1 tasse de craquelins écrasés.
Mettez une deuxième couche d'huîtres sur les craquelins; répéter avec 1/3 du mélange de crème.
Encore une fois, assaisonnez.
Garnir de la dernière tasse de craquelins écrasés; verser le reste du mélange de crème sur le tout.
Parsemez de beurre.
Cuire au four pendant 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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