स्कैलप्ड सीप

प्याज को नरम होने तक मक्खन में भूनें।

आँच से हटाएँ और मक्खन, अजवाइन नमक, लाल मिर्च और वॉर्सेस्टरशायर सॉस मिलाएँ। क्रैकर क्रम्ब्स और अजमोद के गुच्छे को मिलाएं।

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें। कस्तूरी को छान लें, 1/3 सी सुरक्षित रखें। शराब.

हल्के से चुपड़ी हुई 8-इंच चौकोर बेकिंग डिश के तले में 1/2 कप क्रैकर के टुकड़े छिड़कें; सीप की आधी परत और शेष क्रैकर क्रम्ब मिश्रण की आधी परत। मक्खन मिश्रण का आधा भाग छिड़कें।

परतें दोहराएँ.

अंडे, आधा और आधा, और आरक्षित सीप शराब मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।

सीप की परतों के ऊपर डालें।

40-45 मिनट तक या सेट होने तक बेक करें।