Cebolas recortadas, alho-poró e chalotas
Cebola recortada, alho-poró e chalota é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de cebola, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura, as partes brancas e verdes claras de 2 libras (cerca de 6) de alho-poró, divididas longitudinalmente, bem lavadas e picadas, 1/2 libra de chalotas, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura, 1/2 palito (1/4 xícara) de manteiga sem sal e 1/2 xícara. creme de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma chaleira pesada, cozinhe a cebola, o alho-poró e a cebolinha na manteiga com sal e pimenta a gosto, tampado, em fogo moderado, mexendo ocasionalmente por 10 minutos.
Reduza o fogo para moderadamente baixo e cozinhe os vegetais, mexendo ocasionalmente por mais 10 a 20 minutos ou até ficarem macios.
Retire a tampa e cozinhe a mistura em fogo moderado, mexendo por mais 3 a 5 minutos ou até que o excesso de líquido evapore.
A mistura de cebola pode ser feita com 2 dias de antecedência e mantida coberta e refrigerada.
🍷 Combinações Perfeitas
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