Cebollas gratinadas, puerros y chalotes
Cebollas gratinadas, puerros y chalotes es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 libras de cebollas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, las partes blanca y verde pálida de 2 libras (aproximadamente 6) de puerros, partidos a lo largo, bien lavados y picados, 1/2 libra de chalotes, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, 1/2 barra (1/4 taza) de mantequilla sin sal y 1/2 taza. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una olla pesada, cocine las cebollas, los puerros y las chalotas en la mantequilla con sal y pimienta al gusto, tapado, a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos.
Reduzca el fuego a moderadamente bajo y cocine las verduras, revolviendo ocasionalmente durante 10 a 20 minutos más o hasta que estén blandas.
Retire la tapa y cocine la mezcla a fuego moderado, revolviendo durante 3 a 5 minutos más o hasta que se evapore el exceso de líquido.
La mezcla de cebolla se puede preparar con 2 días de anticipación y mantenerla tapada y fría.
🍷 Maridajes Perfectos
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