スカラップオニオン、リーキ、エシャロット
スカラップオニオン、ネギ、エシャロットは、適度に簡単なディナーです。 3ポンドの玉ねぎを1/4インチの厚さのスライスに切り、2ポンド(約6)のネギの白と淡い緑色の部分を縦に裂き、よく洗ってみじん切りにし、1/2ポンドのエシャロットを1/4インチの厚さのスライスに切り、無塩バター1/2スティック(1/4センチ)と1/2センチのネギで作ります。生クリームを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
重いやかんの中で、玉ねぎ、ネギ、エシャロットをバターで塩、コショウを加えて味を調え、蓋をし、中火で時々かき混ぜながら10分間調理します。
火を適度に弱め、時々かき混ぜながら、さらに10〜20分間、または柔らかくなるまで野菜を調理します。
蓋を外し、混合物を中程度の熱でさらに3〜5分間、または余分な液体が蒸発するまでかき混ぜながら調理します。
タマネギ混合物は2日前に作っておいて、蓋をして冷やしておくことができます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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