Berenjena Gratinada
La berenjena gratinada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 berenjenas pequeñas, 1/2 c. cebollas, 4 cucharadas. mantequilla o margarina, 4 cucharadas. harina y 1 lata de crema de champiñones, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Pelar las berenjenas y cortarlas en trozos.
Hervir en agua salada durante 20 minutos; drenar.
Cocine las cebollas en 4 cucharadas de mantequilla o margarina. Cuando esté tierno, mezcle la harina y agregue una lata de crema de champiñones y 1 taza de leche, revolviendo constantemente hasta que hierva.
Hervir 1 minuto.
Agregue la berenjena y viértala en un molde de 10 x 6 x 2 pulgadas.
Cubrir con pan rallado tostado o galletas saladas.
Salpique con mantequilla o margarina.
Hornee en horno a 420° durante 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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