Aubergine festonnée
L'aubergine festonnée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 aubergine moyenne, 1 œuf battu, 1/2 c. lait, 2 c. du beurre fondu ou de la margarine et 1 petit oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Peler l'aubergine; couper en cubes de 1 pouce.
Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
Bien égoutter et écraser.
Ajouter l'œuf, le lait, l'oignon et 1 tasse de chapelure de craquelins.
Mélanger et verser dans un plat allant au four graissé de 1 litre.
Garnir de fromage.
Étalez 1/2 tasse de chapelure de biscuits Ritz sur le fromage.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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