Créole de pétoncles ou de crevettes
Les pétoncles ou crevettes créoles sont un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 poivrons verts hachés, 1 c. oignon haché, 2 gousses d'ail émincées, 1 1/2 c. d'huile d'olive et 1 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir les oignons, les poivrons verts et l'ail dans l'huile d'olive.
Lorsqu'il est tendre, ajoutez le poivre, le thym, le poivre de Cayenne, le laurier, la cassonade et le sel.
Remuez bien.
Ajouter les tomates; cuire à feu doux 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Ajouter les champignons et le céleri et cuire encore quelques minutes.
Ajouter le persil et les crevettes ou les pétoncles et cuire 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les crustacés soient bien cuits.
Servir immédiatement sur du riz afin que les crustacés ne soient pas trop cuits.
🍷 Accords Parfaits
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