Vieira Newburg
Scallop Newburg é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de vieiras ou qualquer combinação de frutos do mar, 1/4 xícara. margarina, 2 c. leite, 4 colheres de sopa. xerez seco e torradas (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
👨🍳 Modo de preparo
Enxágue as vieiras; ralo.
Em uma panela pequena e média, derreta a manteiga em fogo médio.
Junte a farinha, o sal e a páprica.
Cozinhe por 1 minuto, mexendo.
Aos poucos adicione o leite; cozinhe por 4 a 5 minutos até engrossar (mexendo sempre).
Adicione xerez e vieiras; reduza o fogo para baixo.
Cozinhe por 3 minutos até que as vieiras fiquem opacas e firmes.
🍷 Combinações Perfeitas
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