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根菜の香ばしいロースト
この方法で試してみるまで、ビーツは私の不倶戴天の敵でしたが、根菜を上手に活用する方法です。ビーツは料理に美しい赤い色を加えると思いますが、ピンクがかった野菜を提供するのが面倒な場合は、パースニップ、ルタバガ、または類似の野菜を代用してください。創造的になってください！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
ビート、ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、ニンニク、ひよこ豆を9×13インチのグラタン皿に置きます。
オリーブオイルを回しかけ、タイム、塩、コショウで味付けします。
蓋をせず、予熱したオーブンで30分間焼き、途中で一度かき混ぜます。
オーブンからグラタン皿を取り出し、ワインを加えてかき混ぜます。
オーブンに戻り、ワインがほとんど蒸発し、野菜が柔らかくなるまで、さらに約 15 分焼きます。
ビート野菜を加えてかき混ぜ、野菜の熱でしなびます。
食べる前に塩とコショウで味を調えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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