الخضروات الجذرية المشوية اللذيذة

Name: الخضروات الجذرية المشوية اللذيذة
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup مكعبات البنجر الخام; 4 جزر مقطع إلى مكعبات; 1 بصل مقطع إلى مكعبات; 2 cups بطاطس مقطعة إلى مكعبات; 4 cloves الثوم المفروم; 1/4 cup حبوب الحمص المعلبة (الحمص)، مصفاة; 2 tablespoons زيت الزيتون; 1 tablespoon أوراق الزعتر المجففة; الملح والفلفل حسب الذوق; 1/3 cup نبيذ أبيض جاف; 1 cup خضار البنجر الممزقة

⏱️ جاهز في 1h 15m 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 45 min 👥 6 حصص 👁️ 20 مشاهدة

كان البنجر عدوي اللدود حتى جربته بهذه الطريقة، إنها طريقة رائعة لاستخدام الخضروات الجذرية. أعتقد أن البنجر يضيف لونًا أحمر جميلًا إلى الطبق، ولكن إذا كان يزعجك تقديم الخضار الوردية، فاستبدل الجزر الأبيض أو اللفت اللفت أو أي خضروات مماثلة؛ كن مبدعا!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#محمّر #غداء

📊 نظرة سريعة

التحضير 30 min

الطهي 45 min

الحصص 6

الصعوبة Medium

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 6

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 143

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 4.9g 6%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 95mg 4%

إجمالي الكربوهيدرات 20.8g 8%

الألياف الغذائية 4.2g 15%

إجمالي السكريات 4.8g

البروتين 2.8g 6%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

ضعي البنجر والجزر والبصل والبطاطس والثوم وفاصوليا الحمص في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

يُرش زيت الزيتون ثم يُتبل بالزعتر والملح والفلفل.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة، مع التحريك مرة واحدة في منتصف الخبز.

أخرج طبق الخبز من الفرن وأضف النبيذ إليه.

عُد إلى الفرن واخبزه حتى يتبخر معظم النبيذ وتنضج الخضار لمدة 15 دقيقة أخرى.

أضيفي البنجر الأخضر، واتركيه حتى يذبل من حرارة الخضار.

يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل قبل التقديم.