सेब और प्याज के साथ लीवर को भून लें
सेब और प्याज के साथ सॉटेड लीवर एक मामूली आसान डिनर है। 1 1/2 पौंड बछड़ा या गोमांस जिगर (1/4-इंच मोटी स्लाइस), 1 सी के साथ बनाया गया। दूध, 8 से 12 स्लाइस बेकन या 8 बड़े चम्मच। मार्जरीन, 4 मध्यम प्याज, पतले कटा हुआ और 1/3 सी. आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
कलेजे को धोएं.
उथले पैन में रखें.
अच्छी तरह से लपेटने के लिए स्लाइस को पलटते हुए दूध डालें।
1/2 घंटा रेफ्रिजरेट करें।
बेकन को बड़े कड़ाही में भूनें। (यदि वांछित हो तो बेकन के स्थान पर मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं।)
प्याज़ और 1/8 चम्मच नमक डालें।
धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, प्याज के भूरे होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट।
इस बीच, लीवर को अच्छी तरह से सूखा लें।
आटा, 1 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं।
लीवर पर अच्छे से लेप लगाने के लिए प्रयोग करें।
सेबों को धोकर कोर निकाल लें।
सिरों को ट्रिम करें और प्रत्येक को 3 स्लाइस में क्रॉसवाइज काटें।
कड़ाही में प्याज़ डालें और दोनों तरफ से नरम और सुनहरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
अलग कड़ाही में, तली को ढकने के लिए मक्खन या मार्जरीन गरम करें।
लीवर के टुकड़े डालें और हर तरफ 3 से 4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
पार्सले से सजाकर परोसें।
चार से छह सर्विंग बनती हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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