الكبد المقلي مع التفاح والبصل
يعتبر الكبد المقلي مع التفاح والبصل وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من 1 1/2 رطل من كبد العجل أو لحم البقر (شرائح سميكة 1/4 بوصة)، 1 ج. حليب، 8 إلى 12 شريحة لحم مقدد أو 8 ملاعق كبيرة. سمن ، 4 بصل متوسط ، مقطع إلى شرائح رفيعة و 1/3 ج. دقيق، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
اغسل الكبد.
مكان في مقلاة ضحلة.
أضيفي الحليب، وقلّبي الشرائح حتى تتغطى جيدًا.
الثلاجة 1/2 ساعة.
يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة. (يمكن استخدام السمن بدلا من لحم الخنزير المقدد، إذا رغبت في ذلك).
أضف البصل و 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء، قومي بتصفية الكبدة جيداً.
يُمزج الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
يستخدم لتغليف الكبد جيدًا.
اغسل التفاح وقلبه.
قم بقص الأطراف وقطع كل منها بالعرض إلى 3 شرائح.
يُضاف إلى المقلاة مع البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا وذهبيًا على كل جانب، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
في مقلاة منفصلة، سخني الزبدة أو السمن النباتي لتغطية القاع.
أضيفي شرائح الكبد واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب، لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
يقدم مزيناً بالبقدونس.
يجعل 4 إلى 6 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً