Tiras De Pollo Salteadas

Corta las pechugas de pollo transversalmente en tiras de 1/2 pulgada de ancho. En un tazón pequeño, combine la harina, la sal y la pimienta.

Mezcle las tiras de pollo con la harina sazonada para cubrirlas ligeramente.

Reserva el pollo.

En una sartén grande, derrita la mantequilla en el aceite a fuego medio hasta que esté caliente.

Agregue los trozos de pollo y saltee hasta que el pollo comience a dorarse, de 3 a 4 minutos.

Agrega las uvas, el caldo de pollo, la nata y el vino.

Deje que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a medio.

Tape y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté bien cocido y las uvas estén ligeramente blandas, de 3 a 4 minutos.