Poulet sauté au vinaigre de vin rouge
Le poulet sauté au vinaigre de vin rouge est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 46 minutes environ. Fabriqué avec c. beurre, c. oignon coupé en dés, poitrines de poulet entières, pelées, désossées et coupées en deux, c. vinaigre de vin rouge et c. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen.
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit très tendre, 10 à 15 minutes.
Retirer avec une écumoire.
Augmenter le feu à moyen-vif.
Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair lorsqu'on le perce avec la pointe d'un couteau.
Retirez le poulet.
Ajouter le vinaigre et faire bouillir jusqu'à réduction aux 2/3, 1 à 2 minutes.
Ajouter la crème et faire bouillir jusqu'à épaississement, 3 à 4 minutes.
Remettre l'oignon et le poulet dans la poêle et verser la sauce dessus.
Servir chaud.
Pour 4 personnes.
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