Courge musquée sautée
La courge musquée sautée est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. huile végétale, 1 1/2 lb de courge musquée, épépinée et coupée en morceaux de 1 pouce (environ 3 1/2 c.), 1 grosse gousse d'ail émincée, sel et poivre au goût et 1 c. sauge fraîche hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une poêle épaisse (de préférence antiadhésive), chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle grésille.
Ajouter la courge et l'ail pour bien les enrober d'huile.
Faire sauter lentement à feu doux, en remuant fréquemment, pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la courge soit dorée et tendre.
(Ajoutez une cuillère à soupe ou deux d'eau dans la poêle si la courge commence à coller.)
Ajoutez du sel et du poivre au goût, puis saupoudrez de sauge et de persil sur la courge et mélangez bien.
Pour 4 personnes.
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