ソーセージほうれん草トマトリガトーニ
ソーセージほうれん草トマトリガトーニは印象的なディナーです。オリーブオイル、熱々のイタリアンソーセージ、大きめの黄玉ねぎ、ニンニク、塩で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
中火にかけた大きめのダッチオーブンにオリーブオイルを加え、きつね色になるまで加熱します。
熱々のイタリアンソーセージを加え、片面がこんがりと焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して反対側も完全に火が通るまで15分ほど焼きます。ソーセージを鍋から取り出し、冷めたらスライスします。
残った鍋のしずくに、みじん切りの黄玉ねぎ、みじん切りのニンニク、塩、コショウ、乾燥バジル、乾燥オレガノ、乾燥パセリを加えます。玉ねぎが飴色になって柔らかくなるまで煮ます。約10分。
トマトペーストを加え、トマトペーストが少し黒くなるまで煮ます。
角切りのトマトとソーセージのスライスを鍋に加え、かき混ぜ、ソースを煮ます。
すりおろしたパルメザンチーズの半分、ほうれん草、茹でたパスタを加え、かき混ぜます。
新鮮なリコッタチーズをスプーンでたっぷりと注ぎ、新鮮なバジルを飾り、さらにすりおろしたパルメザンチーズを添えて、お召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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