Name: Запеканка макарон с колбасой (для большой компании)
Ingredients: 4 lb. макароны по локоть, сырые; 8 lb. большая свиная колбаса; 2 lb. сливочное масло или маргарин; 2 1/2 lb. морковь, тонко нарезанная; 1 1/4 lb. сельдерей, нарезанный кубиками; 4 c. непросеянная универсальная мука; 1 c. измельченный лук быстрого приготовления; 1/3 c. сухая горчица; 2 tbsp. соль; 1 1/2 gal. молоко; 1/2 lb. картофельные чипсы, измельченные

Запеканка макарон с колбасой (для большой компании)

👁️ 6 просмотров

Запеканка макарон с колбасой (для большой компании) — это относительно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 4 фунтов сырых макарон по локтю, 8 фунтов свиной колбасы, 2 фунтов масла или маргарина, 2 1/2 фунта моркови, нарезанной тонкими ломтиками, и 1 1/4 фунта сельдерея, нарезанного кубиками, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке; осушать. Тем временем коричневую колбасу на сковороде; хорошо процедить и отложить в сторону. Растопите сливочное масло или маргарин в большой кастрюле.

Добавьте морковь и сельдерей; варить около 10 минут или пока он не станет почти мягким, но не коричневым. Смешать муку, лук, горчицу и соль.

Перемешайте с овощной смесью, чтобы получилась гладкая паста.

Постепенно добавляйте молоко. Варить, постоянно помешивая, до загустения.

Смешайте макароны и обжаренную колбасу до однородной массы.

Разложите по 2 слегка смазанным маслом противням размером 20 x 12 x 2 дюйма.

Посыпьте верх картофельными чипсами. Выпекайте при температуре 350° в течение 30 минут или пока он не станет горячим и игристым.

Получается 48 порций.

💬 Комментарии