Soupe à la Choucroute
La soupe à la choucroute est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 à 6 c. d'eau froide, 1 lb de sac de choucroute, 1 gros oignon coupé en dés, 3 à 4 tranches de bacon, 6 côtes ou os de jambon et 2 pommes de terre moyennes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Si vous utilisez de la viande crue, faites-la bouillir et rincez-la.
Versez le choucroute avec le jus dans la casserole et couvrez d'eau froide.
Porter à ébullition et retirer du feu.
Vidange.
Mettez le chou dans une marmite avec 5 à 6 tasses d'eau, la feuille de laurier, les graines de carvi et l'os de jambon ou les côtes.
Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 2 heures.
🍷 Accords Parfaits
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